Robimy to na lekcjach: Ptysie... palce lizać !

Krem zaparzany bezowy, korpusy ptysiowe z ciasta parzonego i cukier puder - tyle wystarczy by zrobić coś, co zawsze cieszy się powodzeniem wśród amatorów słodkości cukierniczych.
Dzisiaj w wykonaniu Mirka i Wiktora z 2ta.

Mniej zorientowanym podpowiadamy, że krem bezowy sporządzony został poprzez...

...zaparzanie gorącym syropem cukrowym (gotowanym aż do 118⁰C) ubitych na sztywną pianę białek.

Efekty - na zdjęciach...

PS. Pyszne!
-----
Krzysztof Maśliński, 5.11.2015

Dział: