Robimy to na lekcjach: Ciasto francuskie z 3tb

Działania z klasą 3tb: ciasto francuskie - rodzaj ciasta o specyficznej, warstwowej strukturze w postaci cieniutkich listków. Owa właściwość występuje dzięki dużej zawartości tłuszczu, umiejętnemu wałkowaniu i pieczeniu w wysokiej temperaturze.
Pracochłonne, ale daje świetne efekty, co widać na zdjęciach poniżej.


-----
Sławomir Zagórowicz, 28.10.2015

Dział: