Aktualności

Robimy to na lekcjach: Ptysie... i znowu palce lizać !

Kolejna grupa uczniów z klasy 2ta robiła ptysie na ćwiczeniach praktycznych w naszych pracowniach piekarsko-cukierniczych. Okazję na ptysie stworzyło zapoznawanie się z zasadami sporządzania kremu bezowego zaparzanego, omawiane w jednostce modułowej "Wytwarzanie półproduktów cukierniczych".
Klasie 2ta pod opieką pani Marii Krawczyk udało się wyśmienicie połączyć teorię z praktyką, co widać na zdjęciach.

Obchody Święta Niepodległości w "Spożywczaku"

Wzięliśmy udział w uroczystości szkolnej poświęconej 97. rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości, a przygotowanej przez panie Małgorzatę Bukowską i B. Katarzynę Lis oraz uczniów z klas : 2 ta, 2 tb, 3 tb, 4 ta i 4 tb.
Podczas spektaklu wysłuchaliśmy pięknych wierszy w interpretacji Beaty Bukowicz (3 tb) i Artura Sobockiego (4 ta), ale też obejrzeliśmy prezentacje multimedialne obrazujące polskie, niełatwe drogi do wolności.

13-tego, w piątek, ale bez... czarnego kota! ... czyli W Y B O R Y !!!

Już w najbliższy piątek, 13. listopada odbędą się wybory do Samorządu Uczniowskiego. Każdy uczeń, który chce mieć swego reprezentanta w tym organie statutowym Spożywczaka, powinien zagłosować!
Kandydaci, prowadzący swoje wyborcze kampanie, rozwiesili plakaty w hallu I piętra przed sekretariatem uczniowskim. Grono kandydatów nie jest liczne, a przeważa zdecydowanie płeć piękna. Ale - być może - gdzie się baby biją, tam wygra... jedyny chłop?

"Wigilia dla Ciapka"

"Ratując jednego psa, nie zmienimy świata...
ale świat zmieni się dla tego jednego psa."

W czasie tegorocznej Wigilii mogą towarzyszyć nam zwierzęta, które bardzo potrzebują naszej pomocy - podopieczni Przytuliska dla Bezdomnych Psów i Kotów.
Utul kundelka,
nakarm kotka.

Kryteria oceny w szkolnym konkursie na najlepszego ucznia w zawodzie cukiernik i piekarz

Przedstawiamy kryteria oceny uczniów w etapie szkolnym tegorocznego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz, który odbędzie się 24 listopada w ZSPS w Łodzi. Turniej składa się z części pisemnej - testu, oraz z części praktycznej.
Uczniowie będą oceniani według poniższych kryteriów:

Wypiekaliśmy też rogaliki z ciasta półfrancuskiego

Przyjemne zapachy unoszące się po szkolnych korytarzach to w zasadzie codzienność w "Spożywczaku".
W niektóre dni wyroby cukiernicze lub piekarskie są wytwarzane jednocześnie we wszystkich naszych pracowniach piekarsko-cukierniczych (mamy trzy takie pracownie).

Tym razem na zdjęciach efekty działań z klasą 2ta z grupy pana Sławka - rogaliki z ciasta półfrancuskiego, czyli z ciasta drożdżowego uszlachetnionego poprzez wałkowanie z tłuszczem.

To też robimy na lekcjach: Eklery z kremem śmietankowym

Jak to w "Spożywczaku" - są ćwiczenia praktyczne, są smakowite wyroby cukiernicze!
Krem śmietankowy to podstawowy krem z grupy kremów gotowanych.
2ta wykorzystała go do napełnienia własnoręcznie wypieczonych korpusów z ciasta parzonego - powstały ciastka zwane eklerami.
Zazwyczaj eklery dekoruje się polewą kakaową lub czekoladą, ale tym razem uczniom wystarczył cukier puder jako posypka.

Strony